Aprendiendo a Emprender Gastronómicamente

Aprendiendo a Emprender Gastronómicamente Maria Fernanda Lopez @voragine.cl

2020-05-28

Charla N°3, en esta oportunidad conversamos con María Fernanda Lopez sobre su emprendimiento gastronómico vegano @voragine.cl de como se enfrenta a la crisis sanitaria causada por el Covid19, de las técnicas veganas que utiliza en sus productos y de su experiencia como estudiante en Inacap Maipú. En esta ocasión la charla está a cargo de la profesora Claudia Vargas @anticakes y el profesor Rodrigo Gaubert @rodrigogauberts.

Número de episodios

6

Último episodio

2020-09-23

¿Donde puedes escuchar?

Primera Charla del Área Gastronómica de Inacap Maipú

A cargo de las profesoras Eugenia Castro y Constanza Grossi con la invitación de la ex alumna Javiera Figueroa que nos cuenta de su aventura por la gastronomía y de su emprendimiento de masa madre y panadería artesanal @boulangiereartesanale