Aprendiendo a Emprender Gastronómicamente

Conversaciones Invitado Juan Pablo Seguel

2020-09-05

En el marco de charlas de coaching para alumnos de 4to semestre Inacap Maipú, presentaremos a distintos profesionales jóvenes que han tomado diferentes caminos pero todos tiene en común sus estudios de gastronomía. El invitado de este capítulo es Juan Pablo Seguel Administrador del restaurant Quitral, quien nos cuenta sus experiencias como estudiante de gastronomía y profesional del área y de como su carrera se inclinó a la administración y a la gestión.

Número de episodios

6

Último episodio

2020-09-23

¿Donde puedes escuchar?

Primera Charla del Área Gastronómica de Inacap Maipú

A cargo de las profesoras Eugenia Castro y Constanza Grossi con la invitación de la ex alumna Javiera Figueroa que nos cuenta de su aventura por la gastronomía y de su emprendimiento de masa madre y panadería artesanal @boulangiereartesanale